Ingrédients (pour une trentaine de roulés) :
- 6 tranches de pain de mie moelleux sans croûte
- 6 tranches de saumon fumé
- de la crème fraîche
- de l'aneth
Préparation :
Découpez un carré de film alimentaire et disposez dessus une tranche de pain de mie sans croûte. Avec un rouleau, étalez la tranche afin de la rendre plus fine et allongée. Disposez dessus un mélange de crème fraîche et d'aneth que vous aurez préparé et assaisonné(sel, poivre). N'en mettez pas trop et évitez les bords. Puis, étalez dessus une tranche de saumon fumé en l'adaptant au couteau à la tranche afin que rien ne déborde. Puis roulez le pain de mie et enrubannez le rouleau formé du film plastique qui était en-dessous. Serrez bien le tout afin de former un petit ballotin et serrez les bords comme un bonbon.
Renouvelez l'opération avec les autres pain de mie puis mettez-les au frigo environ 3 heures (min). Avant de servir, sortez les, enlevez le film et découpez le ballotin en rondelle d'environ 1/2 cm.
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