De plus, ce dessert est très peu coûteux et est italien. Autant de bonnes raisons pour vous lancer dans sa confection!
Ingrédients :
- 60cl de crème liquide entière (30% de matière grasse)
- 80g de sucre glace
- 1 gousse de vanille ou 1/2 c. à café d'extrait de vanille
- 3 feuilles de gélatine
- coulis de fraises, fruits rouges, mangue...
- menthe pour la décoration
Préparation :
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et réservez. Dans une casserole, versez la crème liquide , ajoutez le sucre glace et la vanille. Faites cuire à feu doux en veillant à ne pas faire bouillir la crème. Dès qu'elle frémit, retirez la casserole du feu.
Ajoutez ensuite les feuilles de gélatine essorées et remuez jusqu'à ce qu'elles fondent complètement.
Versez la préparation dans des moules à panna cotta (mini moules à charlotte), verrines ou autres contenants.
Réservez-les au frais 4h minimum.
Avant la dégustation, ajoutez le coulis de votre choix et décorez avec une feuille de menthe.