Voici la recette :
Ingrédients :
- 2 grosses courgettes
- 300g de jambon cuit
- 200g de gouda
- 2 œufs
- 3 gousses d'ail
- sel, poivre
Préparation :
Faites bouillir de l'eau et salez-la. Coupez en fines rondelles deux courgettes et mettez-les à blanchir dans l'eau bouillante. C'est très rapide (environ 5min) juste pour les ramollir mais pas trop sinon vous ne pourrez pas les faire tenir. Passez-les ensuite sous l'eau froide et réservez.
Prenez un moule à cake et beurrez-le bien. Disposez ensuite les courgettes sur toute la surface du plat de préférence en silicone. Elles doivent coller à la paroi avec le beurre.
Ensuite prenez un plat à gratin plus grand et mettez un fond d'eau. Mettez votre plat à cake dedans.
C'est la cuisson au bain-marie. L'eau doit juste toucher le bas du moule. Sur votre moule à cake mettez une couche doublée de papier aluminium et enfournez 45min à 180 degrés.
Vous obtenez un superbe cake qui épatera vos amis :) et le plus beau vient quand on le coupe avec de belles couches vertes jaunes et roses.
ENJOY!!!