Voilà la recette si vous voulez faire plaisir à vos voisins de bureau.
Ingrédients :
Secs :
- 240g de farine
- 100g de sucre blanc
- 1sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Liquides :
- 150ml de lait
- 110ml d'huile de tournesol/colza/arachide
- 2 œufs
- 4 poires Williams bien mûres
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 2 sachets de sucre vanillé
- cassonade (facultatif)
- cannelle (facultatif)
Préparation :
Préchauffez votre four à 200 degrés.
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs, farine, sucre, levure, sel.
Dans un autre contenant mélangez les deux œufs battus, le lait et l'huile. Ajoutez ensuite la préparation liquide à la préparation sèche. Mélangez le tout sans trop rendre la pâte trop lisse.
Coupez grossièrement des dés de chocolat. Pelez les poires et coupez les en dés également. Ajoutez le tout à l'appareil.
Ensuite c'est comme vous le sentez.
Personnellement j'ai fait trois types de muffins. Dans un appareil j'ai mis poires chocolat et deux sachets de sucre vanille, dans un autre je n'ai mis que poires cannelle et des speculoos émiettes très fins (speculoos pas indispensables). Je les ai mis au four pendant environ 20min. Il ne faut pas ouvrir le four avant 15mî et il faut planter un couteau et qu'il ressorte sec pour que ce soit cuit. La 3e façon était de mettre de la cassonade sur le muffin poires chocolat cru et mettre au four! C'était très bon! Ça rajoute une autre texture! Voilà c'est un feeling la cuisine! A vous de trouver ce que vous préférez!