Oui? Alors c'est parti pour des chaussons aux pommes... Oui bon la pâte certes n'est pas fait maison mais nous ne sommes pas à un dîner presque parfait et personne n'est là pour vous faire la remarque!
Ingrédients :
- 1 ou 2 pâte feuilletée selon que vous soyez seul ou accompagné (ou 3 ou 4... ;))
- 4-6 pommes de préférence Canada grise qui fondent toujours mieux
- 1 jaune d'oeuf
- du beurre
- du sucre cassonade
Préparation :
Commencez par peler et couper vos pommes en dés. Dans une poêle, faites revenir environ 25g de beurre et ajoutez vos pommes. Si cela accroche ajoutez jn filet d'eau. Faites revenir vos pommes jusquà ce qu'elles fondent peu à peu mais gardez des morceaux c'est bien meilleur. Ajoutez un peu de sucre cassonade pendant la cuisson pour caraméliser légèrement.
Ensuite faites des grands disque de pâte feuilletée et étalez sur un demi cercle vos pommes. N'en mettez pas sur les rebords ni trop de façon à pouvoir facilement refermer le chausson. Ensuite rabattez l'autre partie de pâte sur le rebord d'en face et appuyez sur les bords pour fermer. Vous pouvez rouler également les bords vers l'intérieur, badigeonnez de jaune d'oeuf et parsemer du sucre cassonade dessus.
Enfournez à 180 degrés environ 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Un vrai régal. Vous pouvez décliner la recette avec d'autres fruits. Pour ma part je fais cela souvent aussi avec des poires sur le même principe. On peut également y ajouter une petite sauce au chocolat.
Ci-joint la photo de mes chaussons aux poires faits dans un hotel à SAntiago du Chili. Aucun ustensile c'est donc extremét simple!