Ingrédients :
- 2 pâtes sablées (maison ou pas)
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre (roux de préférence)
- 5 grosses pommes
- miel (facultatif)
- sucre roux pour saupoudrer
- 1 jaune d'oeuf
Préparation :
Pelez les pommes, enlevez le trognon et decoupez les en gros cubes.
Beurrez un moule et étalez votre papier sulfurisé. Disposez la première pâte à tarte. Mettez vos cubes de pommes dessus. Versez vos cuillères à soupe de farine et de sucre et mélangez grossièrement.
Ajoutez si vous le souhaitez un peu de miel puis couvrez avec la seconde pâte. Unissez les bords des pâtes et roulez les.
Badigeonnez le dessus de jaune d'oeuf. Vous pouvez décorer le dessus au couteau et saupoudrez de sucre roux.Un peu comme Blanche Neige en fait!! Vous pouvez même chanter en mettant votre tourte au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Ou comme Peau d'âne vous pouvez y ajouter un anneau dedans ;)!
Pour savoir si elle est cuite, il faut que la pâte tienne et que le dessus soit bien doré.
Bon appétit!