C'est à Suresnes près du Mont Valérien et le restaurant a l'avantage de surplomber Paris et d'avoir donc une vue extraordinaire sur La Défense et la Tour Eiffel. J'ai eu la chance de pouvoir avoir une table proche de la fenêtre... mais pas sur la Tour Eiffel! Tant pis une prochaine fois!
Globalement nous avons ét satisfaits de ce repas. Les mets étaient goutus et sortaient un peu de l'ordinaire. Toutefois nous avons été déçus de ne pas avoir une ambiance plus feutrée avec musique lounge et lumière tamisée. C'est un point certainement à revoir.
Concernant le repas j'ai tout aimé sauf mon entrée, un soufflé au Beaufort, trop marqué par le goût des oeufs et pas assez par le fromage.
Mais si vous évitez ce plat, alors vos papilles ne pourront être que ravies.
Voici nos menus respectifs :
- Grillotin de cèpes dans un velouté de pois cassés (cèpes poêlés) / Filet de bar recouvert d'un tartare d'huitre, dans une émulsion iodée et une assiette tout chocolat (moelleux, fondant, glace, tartelette).
- Soufflé au beaufort / Cochon de lait farci au foie gras, lentilles crémeuses (excellentissimes) et sauce à la badiane / Tarte prunes pommes, sorbet fromage blanc et compotée de quetsches.
Le premier repas était excellent en tous points. Le dessert plus connu mais le velouté a su ravir Thomas qui en parle encore ! Et le tartare d'huitres très étonnant! Pour ma part, j'ai adoré ces lentilles crémeuses, pourtant simples mais la sauce excellente et la tarte pommes, prunes m'a beaucoup plu.
Aussi, je vous conseille ce restaurant malgré les quelques points négatifs énoncés précédemment. Peut-être que le menu devrait être abaissé.