- tomates cerises
- sucre
- eau
- vinaigre balsamique
- graines de sésame
Préparation:
Dans une casserole, mettez un peu d'eau avec du sucre. Laisser roussir.
Pendant ce temps, piquée vos tomates avec un pic à brochettes et préparez des graines de sésame dans un ramequin.
Quand le caramel se colore, arrêtez sa cuisson avec quelques gouttes de vinaigre balsamique. Enlevez le caramel du feu. Ensuite tout doit aller très vite, trempez vos tomates à moitié dans le caramel puis dans les graines de sésame. Répétez l'opération autant que de tomates présentes.