- 1 paquet de pruneaux d'Agen dénoyautés
- 1 paquet de tranche de poitrine nature
- pics à brochettes
Préparation :
Coupez les pruneaux en deux et faites de même avec les tranches de poitrine. Enroulez la demie tranche autour du pruneau de façon à ce qu'il soit bien enfermé. Répétez l'opération avec les autres pruneaux puis enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 15 à 20minutes à 180-200 degrés. Le lard doit croustiller légèrement.