Ingrédients :
- 1 chorizo fort
- 1 boule de mozzarella
Préparation :
Sur une plaque de four, déposez une feuille de papier sulfurisée. Etalez des petits tronçons épais de chorizo. Enfournez jusqu'à qu'ils croustillent à 180°. La graisse va rester sur votre papier sulfurisé. Essorez les tout de même dans du papier sopalin à leur sortie.
Alternez sur un pic à brochettes, le chorizo et la mozarella. Pour une version plus gourmande, repassez au four 2 minutes pour une mozarella un peu fondante. Mais la version mozza froide est peut être plus fraiche.
Bon appétit!